André Beaufort Champagne Brut Grand Cru Ambonnay 2000

L’annata che ha spaccato il Millennio, sta per entrare nell’età adulta con grande charme e piedi per terra!

Di sboccatura freschissima (04-2017) spinta dalla forza vitale rilascia una spruzzata di freschezza floreale contorniata da un fleur de sel della Guerande.

Una bottiglia che consente di vivere le emozioni, un’espressione unica che si va a congiungere alla rosa dei numerosi millesimi con cui ci grazia Jacques Beaufort.

Produttore: André Beaufort
140,36 € IVA inclusa

 

Caratteristiche

  • Nome del vino: Champagne André Beaufort Ambonnay Milléssime 2000 Grand Cru
  • Annata: 2000
  • Tipologia: Champagne
  • Vitigno: Pinot Noir 90% Chardonnay 10%
  • Gradazione alcolica: 12%
  • Zona di produzione: regione di Champagne - Ardenne dipartimento Marna zona La Montagne de Reims villaggio di Ambonnay classificato 100% Grand Cru
  • Composizione del terreno: calcareo con ghiaia gessosa - Crayers
  • Altitudine: 100/130 m/s.l.m.
  • Esposizione: Nord e Nord - -Est
  • Forma di allevamento: a spalliera
  • Età del vigneto: Vigna di Chardonnay 30 anni Vigna di Pinot Noir una parte del 1965 e una del 1985
  • Modalità di vendemmia: manuale
  • Periodo di vendemmia: di solito nella prima decade di Settembre
  • Affinamento: 16 anni sui lieviti in bottiglia
  • Lieviti utilizzati: indigeni
  • Malolattica: svolta
  • Capacità di invecchiamento: + 15 anni
  • Sboccatura/Dégorgement: à la volée nel mese di aprile 2017