Chambolle-Musigny Vieilles Vignes "Les Frèmieres" 2011

Sono state piantate nel 1930 le vigne che danno vita alle Les Fremières, il più antico vigneto dell’azienda, caratterizzato dalla profondità di un terreno ricco di argilla e calcare. Pochi frutti, ma preziosi apportano ricchezza a questo piccolo – grande Chambolle. Un vino armato di grandissima concentrazione e tannini dalla trama fine, figlio di un’annata regolare che lancia una freccia a suo favore. Un grande Musigny che produce nella bocca un fenomeno denominato “ruota del pavone”, che rilascia gradualmente profumi sconvolgenti. La sua fisiologica potenza è spesso mascherata da questa strabiliante carica aromatica. Dando il tempo necessario, durante l’assaggio, possiamo notare come l’innata perfezione del Pinot Noir si prostri dinanzi al tempo, è una questione legata allo stato evolutivo che non segue protocolli. Corteccia, gelso nero, inchiostro, violetta e rosa appassite, goudron, papavero, coriandolo, marzapane, kirsch, capperi, timo, fichi e olive nere.
Produttore: Digioia Royer
60,00 € IVA inclusa

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Caratteristiche

  • Nome del vino: Domaine Digioia Royer Chambolle Musigny Vieilles Vignes Les Fremières 2011
  • Agricoltura: lotta ragionata
  • Annata: 2011
  • Tipologia: Rosso
  • Vitigno: Pinot Noir 100%
  • Gradazione alcolica: 13%
  • Zona di produzione: nella regione Borgogna Cote d’or Cote de Nuits: Chambolle – Musigny
  • Composizione del terreno: terra bruna calcarea con residui di organismi fossili piena di ciottoli
  • Altitudine: 250-450 m/s.l.m.
  • Esposizione: est
  • Forma di allevamento: Guyot e Cordone Speronato
  • Età del vigneto: + di 80 anni (0,69 ha)
  • Densità media ceppi per ettaro:
  • Modalità di vendemmia: manuale
  • Lieviti: indigeni
  • Legni utilizzati: botti
  • Affinamento: in botti 16/18 mesi al 20% nuove
  • Capacità di invecchiamento: entro 30/40 anni
  • Produzione media annuale: 2.800 circa bottiglie

 

Considerazioni sull’annata

Annata corretta e regolare superiore alla 2007: vini passionali, fruttati e molto persistenti.

 

Specifiche di prodotto
Denominazione Chambolle Musigny AOC