'A Vita Cirò Rosso riserva bio 2013

Carattere e personalità distinguono questo Gaglioppo nella versione Riserva, vigna madre anno 1967, esposizione nord; una sapiente cernita dei grappoli all'epoca della vendemmia.

Trenta giorni di macerazione sulle bucce per estrarre il meglio, un anno di affinamento in botte grande per cedere al legno un po’ di materia, 24 mesi in bottiglia per smussare qualche angolo ed avviarsi sulla strada dell’equilibrio.

Un vino di sorprendente capacità evolutiva, dal naso borgognone di rara finezza dove i profumi di terra si riflettono nel suo manto aranciato tipico di quest’uva. Un sorso lunghissimo e articolato, racchiude la sua bellezza nella complessità raffinata.

Un grande Cirò, affascinante ed autentico figlio della sua terra,

Produttore: 'A Vita
23,18 € IVA inclusa

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Caratteristiche

  • Nome dell’Azienda: ‘A Vita
  • Nome del vino: Cirò Rosso Classico Riserva
  • Annata: 2013
  • Tipologia: Rosso Secco
  • Vitigno: Gaglioppo 100 %
  • Gradazione alcolica: 14,6% vol.
  • Acidità: 5,5 g/l
  • Ph: 3,8
  • Zona di produzione: regione Calabria, Cirò Marina, vigneto esposto al Nord
  • Composizione del terreno: Argille marnose
  • Altitudine: 50 – 100 m s.l.m.
  • Densità d’impianto: 5.500 ceppi/ha
  • Produzione per ceppo (kg/pianta): 1kg circa
  • Produzione per ettaro (q/ha): 50
  • Fertilizzanti: Sovescio primaverile di erbe spontanee
  • Forma di allevamento: cordone speronato a 6 gemme
  • Età del vigneto: 47 anni
  • Modalità di vendemmia: manuale in cassette da 18 kg
  • Periodo di vendemmia: Prima settimana di ottobre
  • Affinamento: in acciaio 8 mesi sui lieviti
  • Maturazione: Botte grande di rovere da 20 hl per 12 mesi
  • Fermentazione malolattica: spontanea, svolta completamente
  • Anidride Solforosa totale (all’imbottigliamento): 29 mg/l
  • Produzione media annuale: 3.000 bottiglie
Specifiche di prodotto
Tipo Rosso Secco
Denominazione Cirò Riserva Superiore DOCG
Tipo Vino Biologico