'A Vita Rosato BIO Magnum 2016

Questo non è un rosato comune. Prodotto da uve Gaglioppo che affonda le sue radici nella vigna Fego, a ridosso del mare, viene macerato per 12 ore con un risultato più che sorprendente. Rosso amaranto, si pone nettamente fruttato, salmastro, sapido, persistente e strutturato.

In tema di abbinamenti è estremamente versatile, affronta gli accostamenti più temibili che prevedono l’utilizzo di sarde, acciughe, spezie piccanti ecc.

Produttore: 'A Vita
31,27 € IVA inclusa

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Caratteristiche

  • Nome dell’Azienda: ‘A Vita
  • Nome del vino: Rosato Gaglioppo
  • Annata: 2016
  • Tipologia: Rosato Secco
  • Vitigno: Gaglioppo 100%
  • Gradazione alcolica: 12,3% vol.
  • Acidità: 5,2 g/l
  • Ph: 3,7
  • Zona di produzione: regione Calabria, Cirò Marina, vigneto Fego situato nella prossimità del mare
  • Composizione del terreno Argilloso: Calcareo
  • Altitudine: 0 m s.l.m.
  • Età del Vigneto: 12 anni
  • Densità media ceppi per ettaro: 2.500-4500
  • Modalità di vendemmia: manuale
  • Macerazione: 12 ore
  • Periodo di vendemmia: ultima settimana di settembre
  • Affinamento: in acciaio per 9 mesi sui lieviti
  • Solforosa libera (all’imbottigliamento): 21 mg/l
  • Anidride totale (all’imbottigliamento): 45 mg/l
  • Produzione bottiglie magnum anno 2016: 30
Specifiche di prodotto
Denominazione Calabria IGP
Tipo Vino Biologico
Anno 2016
Formato 1500 ml