Domaine Amaury Beaufort Les Clos 2014

I figli di Jacques Beaufort non si fermano mai, oltre a produrre delle strepitose bollicine come il loro padre, ora ci propongono anche dei vini fermi di ottima fattura.

L'esempio tangibile abbiamo qui con lo Chardonnay Les Clos della denominazione regionale Bourgogne Tonnerre di recente istituzione pur trovandosi in un territorio di lunga tradizione vinicola a soli 25 km a Nord - Est dallo Chablis.

L'artefice di questo bianco più sapido e minerale che fruttato è Amaury, un giovane uomo pieno di forza ed energia proprio come il suo vino. Da una vigna del 1990 ottiene un pugno di bottiglie, per l'essatezza circa duemila, che non fanno in tempo a esprimersi appieno in quanto vengono assorbite da una cerchia degli appassionati dislocati tra il Vecchio e il Novo Mondo. Con l'annata 2014 siamo all'ottavo anno della produzione, quasi una decennale interpretazione che si riflette nel carattere e la presonalità di Les Clos, alquanto definito nel suo essere.

Produttore: André Beaufort
31,50 € IVA inclusa

   CARATTERISTICHE

  • Nome del vino: Amaury Beaufort Les Clos
  • Annata di produzione: 2014
  • Tipologia: Vino Bianco
  • Vitigno: Chardonnay 100% 
  • Gradazione alcolica: 11,5%
  • Zona di produzione – Borgogna – comune di Molosmes nel cantone di Tonnerrois dipartimento di Yonne
  • Composizione del terreno: argillo - calcareo
  • Altitudine: 130/200 m/s.l.m.
  • Esposizione - Sud - Sud - Est
  • Forma di Allevamento a spalliera
  • Modalità di Vendemmia manuale
  • Periodo di Vendemmia di solito nella prima decade di Settembre
  • Lieviti - indigeni
  • Capacità di Invecchiamento entro 5 anni
  • Produzione media annuale: 2.000 bottiglie 

Specifiche di prodotto
Anno 2014
Territorio AOC Bourgogne Tonnerre