André Beaufort Champagne Brut Réserve Polisy 1996

Come in Ambonnay anche qui a Polisy, il 1996 si colloca nella centralità di un millesimo di tutti i tempi. Abbiamo più prontezza e apertura rispetto alla versione Grand Cru, non variano invece le caratteristiche legate al profilo gusto-olfattivo, che si propone di eccezionale fattura. La rotondità del frutto maturo, morbido e per certi versi rustico, si contrappone alla virile e costante presenza della componente geologica.

Produttore: André Beaufort
Questo articolo è acquistabile esclusivamente tramite collezione

 

Caratteristiche

  • Nome del vino: Champagne André Beaufort Polisy Millésime 1996
  • Annata: 1996
  • Tipologia: Champagne
  • Vitigno: Pinot Noir 80% Chardonnay 20%
  • Gradazione alcolica: 12%
  • Zona di produzione: nella regione di Champagne - Ardenne dipartimento Aube zona Cotes des Bars comune Polisy
  • Composizione del terreno: calcareo con presenza di argilla e pietra calcarea
  • Altitudine: 100-130 m/s.l.m.
  • Esposizione: nord, nord-est
  • Forma di allevamento: a spalliera
  • Età del vigneto: Pinot Noir 43/46 anni Chardonnay 12 anni Vigneto dietro la chiesa del 1959
  • Modalità di vendemmia: manuale
  • Periodo di vendemmia: di solito nella prima decade di Settembre
  • Lieviti utilizzati: indigeni
  • Capacità di invecchiamento: entro 10/12 anni
  • Sboccatura/Dégorgement: à la volée nel mese di novembre 2016

 

Considerazioni sull’annata

Stellare. Il 1996, è considerata una delle migliori annate del secolo. Vini in continua evoluzione e progressivo miglioramento.

 

Notizie Relative all’andamento climatico

Senza complicazioni e con una regolare gestione nel vigneto. La vendemmia è stata regolare e si è svolta in condizioni ottimali.

Specifiche di prodotto
Denominazione Champagne AOC