NOVITA'!QUENTIN BEUAFORT GRAND CHARME BRUT MILLESIME BIO 2010

Ecco un altro piccolo capolovaro di Quentin.

Prodotto nella vigna adiacente a quella di Le Petit Beaufort nei pressi di Pothières nel dipartimento della Cote - d'Or a cavallo con l'Aube nella Champagne.

Una vigna stupenda quella di Grande Charme, ti vengono i brividi solo a guardarla, in forte pendenza e con significativi abbassamenti dalla temperatura, genera vini caratteriali dalle spiccate sensazioni sapido - minerali coadiuvati da una freschezza di sostegno.

Si distingue come gli altri per la sua virilità quasi maschile ma con un tocco di una  sbalorditante femminilità che evoca sempre il suolo, il vento ed infine lo stile autentico e originale di Quentin.

Le millésime La Grande Charme si colloca tra il Petit Beaufort, ed è un vero e proprio preludio allo champagne che Quentin con grande dedizione ha elaborato nel 2015. 

 

43,50 € IVA inclusa

CARATTERISTICHE:

  • Nome del vino: Quentin Beaufort Grand Charme Millésime Bio
  • Annata: 2010
  • Tipologia: Cuvée Vin Effervescent
  • Vitigno: Pinot Noir 75 % - Chardonnay 25%
  • Gradazione alcolica: 11%
  • Dosaggio: Extra Brut
  • Zona di produzione nella regione Buorgogna – Franche – Comté – Cote – d’Or – località Pothiéres
  • Parcella: Pothières – La Grande Charme sul 0,75 ha acquistato nel 2007
  • Composizione del terreno: argilloso - marnoso
  • Altitudine: 230 a 270 m/s.l.m.
  • Clima: settentrionale – uno dei più freddi in Francia
  • Esposizione: Sud – Est Sud
  • Potatura: Guyot
  • Trattamenti: con oli essenziali preparati in azienda
  • Età del Vigneto: 25 anni
  • Rendimento: 30 hl/ha
  • Modalità di vendemmia: manuale
  • Periodo di vendemmia: 1 Ottobre
  • Vinificazione in barrique bordolesi per più di 4 anni
  • Messa in bottiglia: febbraio 2012
  • Presa di spuma: giugno 2012
  • Fermentazione malolattica: naturale
  • Sboccatura/Dégorgement à la volée marzo 2018
  • Produzione media annuale: 1.700 bottiglie
  • Certificazione biologica certificata
  • Capacità di Invecchiamento: 10 anni dalla sboccatura

 

 

 

 

 

Specifiche di prodotto
Anno 2010
Tipo Vin Effervescent Metodo Champenois
Territorio Borgogna - Prusly sur Ource