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La Settimana ENOica: 3-9 gennaio 2016
La Settimana ENOica: 3-9 gennaio 2016

Vorrei fare una riflessione...

Gli incontri come questo sono utilissimi, ci permettono di acquisire maggiori conoscenze, aprire la mente ed essere più consapevoli della biodiversità che ci circonda e che costituisce un reale patrimonio delle varietà della Vitis Vinifera, dei suoli, dei climi, della cultura stessa e delle tradizioni.

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André Beaufort Ambonnay Grand Cru 1976
André Beaufort Ambonnay Grand Cru 1976

Questo vino sorprende in continuazione, si accarezza nel cristallo mostrando i guizzi del oro tabacco, e si rapprende nel rilascio di un perlage preciso e solerte pur mascherato ed invisibile.

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