Novità!Domaine Alice Beaufort Le Petit Beaufort 2017 Brut

Per gli amanti e i seguaci di questa unica e particolare bollicina è arrivata una bella sorpresa!

L’annata 2017! - in una veste di pura eleganza senza tralasciare la personalità così incisiva di questo vino, oramai amato e desiderato da molti.

Abbiamo un vitigno a monte, che si prende i ¾ della cuvée sotto il proprio dominio di classe piena lasciando la parte restante al suo cugino, il signor Pinot Noir in persona, che avrà il compito di racchiudere la tessitura meticolosa disegnata dall’annata non molto facile, come succede da queste parte.

Mi lusinga la versione 2017, a sei anni di distanza dal primo amore, mai tradito, si presenta in una veste di raffinata stratificazione, candida e sincera, coinvolgente al livello celebrare dopo aver attraversato due anticamere quelle del cuore, si intende.

Produttore: Alice Beaufort
30,00 € IVA inclusa

 

Caratteristiche

  • Nome del vino: Domaine Alice Beaufort Le Petit Beaufort Cuvée Effervescent 2017
  • Annata: 2017
  • Tipologia: Vin Effervescent Bio
  • Vitigno: Pinot Bianco 70% Pinot Noir 30% 
  • Gradazione alcolica: 12%
  • Dosaggio: Brut 5 g/l
  • Zona di produzione: nella regione Borgogna dipartimento Coté – d’Or - Cantone Chatillon – sur - Seina comune Prusly sur Ource
  • Composizione del terreno: calcareo con presenza di argilla sull’altopiano /argilla marnosa in collina
  • Altitudine: 250 - 265 m/s.l.m.
  • Esposizione: Sud - Est
  • Forma di allevamento: a Guyot
  • Trattamenti: con oli essenziali
  • Resa per ettaro: 30 hl/ha
  • Modalità di vendemmia: manuale
  • Vinificazione: in futs bordelais di 7 anni
  • Messa in bottiglia: luglio 2018
  • Presa di Spuma: agosto 2018
  • Fermentazione: Malolattica naturale
  • Sboccatura/Dégorgement: à la volée dicembre 2018
  • Produzione media annuale: 10.000 bottiglie 
  • Certificato biologico: si
  • Capacità di invecchiamento: 10 anni dalla sboccatura

 

 

Specifiche di prodotto
Denominazione Vin Effervescent
Anno 2017
Tipo Vino Biologico