Schoffit Riesling Grand Cru Sommerberg 2017

Unico Riesling di Schoffit ad essere prodotto sul suolo di origine granitica.

Ragione per rappresentare uno spartitraffico di rilievo; tra la elasticità di un Rangen vulcanico e la tensione verticale del Sommerberg.

Niente paura, chi conosce lo stile di Schoffit, sa benissimo che nel vino ritroverà un’estensione da fisarmonica, data da una ricchezza di estratto e la presenza aromatica che non cederanno mai il passo alla rigidità granitica di cui è segnato il vino al nascere.

In effetti il Sommemberg rientra nella cerchia famigliare in armonia come un fratello, racchiudendo quella specificità che può definirsi la condivisione identitaria di un nucleo.

Produttore: Schoffit
Questo articolo è acquistabile esclusivamente tramite collezione

Caratteristiche

  • Nome dell’azienda: Domaine Schoffit
  • Agricoltura: Integrata
  • Annata: 2017
  • Tipologia: Bianco
  • Vitigno: Riesling 100%
  • Gradazione alcolica: naturale 13%
  • Residuo zuccherino: 6,0 g/l
  • Acidità (tartarico): 5,7 g/l
  • Bottiglie Prodotte: 800
  • Zona di produzione: nella regione Alsazia – tra Niedermorschwihr e     Katzenthal - Grand Cru Sommerberg 
  • Composizione del terreno: substrato granitico
  • Altitudine: 400 m/ s.l.m
  • Pendenza: 45°
  • Esposizione: Sud
  • Età del vigneto: 45/50 anni
  • Modalità di vendemmia: manuale eroica
  • Periodo di vendemmia: ottobre
  • Recipienti utilizzati: acciaio
  • Affinamento: in bottiglia 18 mesi
  • Capacità di invecchiamento: 20 anni

 

 

Specifiche di prodotto
Nome Commerciale Riesling
Anno 2017
Territorio Alsazia Grand Cru Sommerberg