Mont Blanc Brut Zéro Cuvée 2014

Dalla biodinamica alla purezza del frutto - il Gringet un vitigno a bacca bianca per antonomasia di Chenevaz, ed  è stato valorizzato nella sua più autentica e fedele l'interpretazione, grazie all'approccio sapiente di Dominique Belluard.

Leggermente aromatico e con una considerevole dose di freschezza, si propone schietto e deciso mantendo nello stesso momento un'organica aromonia proiettata in uno scenario campestre - alpino.

Questo è un Brut senza l’aggiunta di liqueur d’expédition, lasciato allo stato naturale con i suoi meravigliosi profumi, creatisi lentamente durante un lungo processo di rifermentazione in bottiglia. L’effetto è straordinario, in quanto coniuga una sapiente lavorazione delle uve e le tecniche di vinificazione, alquanto rispettose, volte a preservare ed esaltare l’autenticità del terroir. Quello che si crea all’interno della bottiglia, si tinge di classe e finezza. Sentori floreali si dispiegano armoniosi in una ritmica progressione: gelso bianco, mirabelle, anice, cumino, coriandolo, noce di cocco, resina, pinoli, dragoncello e pietra focaia, sale e roccia. Da lodare la pulizia finale, la persistenza gusto olfattiva, nonché una crescente complessità dovuta alla sua continua evoluzione.

Produttore: Belluard
40,00 € IVA inclusa

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Caratteristiche

  • Nome del vino: Domaine Belluard Mont Blanc Brut Zéro 2014
  • Annata: 2014
  • Tipologia: Brut Zéro Méthode Champenoise
  • Vitigno: Gringet 100%
  • Gradazione alcolica: naturale 12,5%
  • Zona di produzione: nella regione Rodano – Alpi dipartimento Alta Savoia comune Ayse
  • Composizione del terreno: appezzamenti di ghiaia gessosa su pendii della Montagna di Chablais
  • Altitudine: 450 m/s.l.m.
  • Esposizione: sud
  • Età del vigneto:
  • Densità media ceppi per ettaro:
  • Resa per ettaro: 50 hl/ha
  • Modalità di vendemmia: manuale
  • Periodo di vendemmia: seconda decade di Ottobre
  • Affinamento: 48 mesi sui lieviti
  • Lieviti: indigeni
  • Capacità di invecchiamento: entro +10 anni
  • Sboccatura/Dégorgement: à la volée 10/10/2017
  • Produzione media annuale: considerazioni sull’annata

 

Notizie Relative all’andamento climatico

Specifiche di prodotto
Denominazione Vin de Savoie AOP