Schoffit Chasselas Vieilles Vignes 2017

Le uve Chasselas danno  vini elegantemente fruttati con ricordi di fiori di campo e di erbe aromatiche. Si bevono con disinvoltura, regalando sensazioni di godibile freschezza e sapidità; questo è quello che avviene normalmente. Nel Chasselas di Schoffit la situazione cambia leggermente poiché la vigna che genera i grappoli serrati dalle tinte dorate ha superato i settant’anni. Allora il discorso assume un piega diversa; abbiamo un vino di ordinaria semplicità, conviviale e gradevole con una complessità e una forza coese nell’impalcatura strutturale del corpo del vino. Il risultato finale è più che soddisfacente perché ci introduce nella realtà vinicola alsaziana attraverso una finestra sempre aperta, quella della sua identità territoriale.

Produttore: Schoffit
17,50 € IVA inclusa

Caratteristiche

  • Nome dell’azienda: Domaine Schoffit
  • Nome del vino: Chasselas Vieilles Vignes 2017
  • Agricoltura: Integrata
  • Annata: 2017
  • Tipologia: Bianco
  • Vitigno: Chasselas 100%
  • Gradazione alcolica: naturale 13 %
  • Residuo zuccherino: 2,0 g/l
  • Acidità (tartarico): 6,0 g/l
  • Zona di produzione: nella regione Alsazia – Haut – Rhin – area di Herath nel distretto di Colmar 
  • Composizione del terreno: di ciottoli
  • Altitudine: 100 s.l.m
  • Età del vigneto: 80 anni
  • Densità media ceppi per ettaro
  • Modalità di vendemmia: manuale
  • Periodo di vendemmia: Settembre
  • Recipienti utilizzati: acciaio
  • Affinamento: in bottiglia 12 mesi
  • Capacità di invecchiamento: entro +5 anni

     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Specifiche di prodotto
Denominazione Chasselas Alsace AOC
Anno 2017